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聚焦消费者权益，食品溯源的“黑科技”应如何发展？
每一年的315都是一个花样百出的“奇葩”盛会，对每一个行业都是一场大考验，各行业的丑闻，总能引起消费者的恐慌。
前段时间谢霆锋饼干致癌上了热搜，一起的还有无印良品。  这些惊心动魄的案例，消费者权利不能得到保证，问题食品问题得不到有效的解决，让我们深感忧虑。 近年来，国家日益重视“舌尖上的安全”，更是将民众关心的食品安全上升至国家战略。怎么样做到大家放心？需要的是看的见的安全。可溯源的食品，便出现在大家的视野当中，2017年一号文件再次强调“食品安全追溯体系建设是我国‘十三五’的一项战略工程，要求2020年建成互通共享的食品追溯体系” 通过整合信息系统、IOT、防伪等技术，实现对商品的生产流转环节进行记录和监督，从而实现商品的可查询和可追踪。 某超市的食品包装上贴了二维码，你可以通过手机扫码来获取包括产品原材料、生产日期、加工人员、仓储运输等相关信息。 再比如，你可以在购买肉类时，通过扫描二维码标签来获取禽畜的各类检疫、物流、仓储、零售等相关信息。 诸如此类，商家通过让消费者扫码获取食品生产、流通全过程信息的方式，来化解消费者对于食品安全的担忧。 对于企业来说，食品溯源系统能有效防止假货，保持品牌好的口碑传播。消费者扫描二维码就可以查询产品信息，包括产品名称、生产日期、执行标准、销售区域等，让消费者放心消费。同时，还能整合终端消费进行二次营销。 目前“一物一码”食品溯源系统应用已经非常普遍，一物一码食品溯源系统应用于乳品、白酒、化妆品、食品、农资、电子产品等行业，对规范行业市场起到了巨大作用。 食品溯源系统中食品的条形码就相当于，每一产品在出生的时候，就有了一个独一无二的【身份证】号码，增加仿冒难度的同时，也大大提高了产品的安全性！采用“一物一码”每一个产品数字编码，可通过防伪码精确追踪的具体生产信息。 防伪码追踪生产信息，那么防伪码本身则应该做到不可仿制，防止转移的。这时高频易碎的条形码优势凸显，该类型电子标签采用精密铝蚀刻结合印刷银浆的工艺技术，并研发耐高温防转移粘胶体系配方，实现了“防转移，一撕即坏“的特性，确保“一物一码”，广泛应用于高档烟酒、化妆品、医药食品、电力资产、珠宝等防伪溯源的产品及领域。 除了二维码的不可更改，内在数据的不可篡改也尤为重要。 完善的食品溯源系统，它涉及了“从农田到餐桌”的整个食品供应链过程，并且关系到食品生产者、销售者、消费者等多个利益主体。而传统溯源系统采用的是中心化账本形式，多个节点同时进行食品管理，容易导致信息孤岛、人为篡改、管理交叉、职责不清等问题，出现“大家都在管，可是谁也管不好”的状况，不足以得到人们的信任。 众所周知，区块链技术本质上是一种“历史记录不可篡改的数据库技术”。它的出现，为我们带来了一种高透明度、高信任度的溯源系统。 区块链溯源系统不依赖于某个组织或个人，具备去中心化与不可篡改的特性，可将所有信息公开记录在“公共账本”上。一旦不可篡改的信息被确定并上传了，系统会点对点地将每一份信息都同步记录下来并上传，确保所有人都能够查询。 目前，已有许多企业利用区块链技术在溯源领域进行了成功的尝试和应用，开启了溯源防伪新篇章。 科诺耐尔通过专业的机器设备对单件产品赋予唯一的二维码作为防伪身份证，实现“一物一码”，可对产品的生产、仓储、分销、物流运输、市场稽查、销售终端等各个环节采集数据并追踪，通过一物一码技术追溯产品流通过程，一旦产品出现质量问题，可快速、精准召回，减小企业损失。 并且通过对产品进行从生产原料到制作工艺，到流通过程进行全程追踪，消费者及监管部门可以明明白白的看到商品的信息，也能够提升品牌可信度，让消费者买的更放心。 防伪溯源咨询电话：010-68884990 |