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国际上世界各国的溯源都是如何要求的呢?

世界上许多的国家都在逐步建立畜产品标识制度和追溯体系,其中有些已经立法强制执行。
欧盟:欧盟强制性要求入盟国家规范可追溯标签信息,该标签必须包含如下信息:出生国别、育肥国别及牛肉关联的其他畜体的引用数码标识、屠宰国别以及屠宰厂标识、分割包装国别、分割厂的批准号以及是否欧盟成员国生产等。并根据产品价值高低,设置不同的追溯规格。
英国:英国建设了基于互联网的牲畜跟踪系统(CTS),实现了牲畜整个生命周期的情况记录。
英国联合超市,建立了食品安全“一条龙”监控机制。目的是对上市销售的所有食品进行追溯,如消费者发现购买食品存在问题,监管人员可以很快通过电脑记录查到来源。
德国:德国对小麦、食盐等不同类产品制定细化检查检测标准和监管环节,并制定成文法律法规。
食品卫生条件和食品的质量安全是国家检查的重点。层层的把关和检查,保证了食品的食物链原则和可追溯性原则得到了很好的贯彻。
美国:美国食物安全的监管特点是由农业部、卫生和公共事业部及环境保护署等多部门共同监管,完善制度,强制要求企业建立食品可追溯制度;同时控制食品进出口流通,倒逼生产企业严把食品安全关。
美国食品药品监督管理局制定农场初级原料生产标准和召回追溯系统,强制召回受污染食品、扣留不安全食品、限制或禁止来自某个地区的不安全食品流通以及就可能违规情况索取相关数据等。
日本:日本引入欧盟所推动的“食品可追溯制度”,从单一产品入手,由点到面,实现所有农产品追溯管理。
西班牙:西班牙给产品建立档案,产品各环节出示证明,消费者购买到的产品,均能调出原档案。一旦发现质量等问题,均能迅速追溯其来源。
澳大利亚:对关乎国家经济的重要产品,澳大利亚的国家中央数据对记录的信息统一管理,保证产品质量。
食品溯源普及程度是我国食品安全水平的提升的度量。产品可追溯体系的建立,实现了产品在整个供应链的信息透明化,食品安全从“事后处理”转向“事前控制”,使消费者买得舒心、吃得放心。同时,也能提高食品出口产业的发展,拉动国内食品生产加工业,促进了国家经济发展。
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